Rota do Rancho regressa aos restaurantes de Viseu, de 11 a 13 de novembro

Durante 3 dias, 52 restaurantes do concelho colocam em destaque o prato típico de Viseu

Em 2022, a Associação Comercial do Distrito de Viseu (ACDV), em parceria com o Município de Viseu, o Regimento de Infantaria Nº14 e a Comissão Vitivinícola Regional do Dão, voltam a promover a tradicional Rota do Rancho.

A apresentação oficial realizou-se esta quinta-feira, 3 de novembro, pelas 18 horas, na sede da ACDV. O momento contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal de Viseu, Dr. Fernando Ruas, do Presidente da ACDV, Dr. Gualter Mirandez, do Comandante do RI 14, Coronel José Sá, e do Diretor Executivo da CVR Dão, Dr. Pedro Mendonça.

De 11 a 13 de novembro, o conceituado prato tradicional de Viseu terá um lugar especial nas ementas de diversos restaurantes do concelho, que convidam viseenses, visitantes e turistas à degustação desta iguaria típica da região, sem esquecer o acompanhamento à mesa dos belos vinhos do Dão.

Este ano, a iniciativa regista uma adesão recorde de estabelecimentos de restauração - 52 no total -, que podem ser consultados na lista abaixo. Todos os restaurantes aderentes estarão devidamente identificados, nos dias do evento.

O RANCHO À MODA DE VISEU
Reza a história que este famoso prato viseense nasceu em tempos agitados da guerra entre liberais e absolutistas, no Regimento de Infantaria Nº14. Nessa altura, a urgência em garantir a alimentação dos soldados levou o cozinheiro a elaborar um prato com todos os ingredientes que se encontravam à disposição. Da carne de galinha, porco e vaca, dos enchidos, grão-de-bico, batatas, macarrão e couves surgiu uma comida encorpada e calórica que garantiu a resistência dos militares sob as adversidades bélicas.

RESTAURANTES ADERENTES

A FÁBRICA RESTAURANTE
BARBA AZEDA RESTAURANTE
CACIMBO TAKE AWAY
CAFÉ LIMA BAR
CASA DE PASTO PINTO
CÁ-SE-COME RESTAURANTE
CERVEJARIA SENTA AÍ
CHURRASQUEIRA CONV!DA
CHURRASQUEIRA O CANTINHO DOS FRANGOS
HOTEL DURÃO
INSTALAÇÕES DA A.R.D "OS POVOENSES"
LANXEIRÃO
MARISQUEIRA CASABLANCA
O APITO DO ÁRBITRO
PASTELARIA "DANI"
PETISCARIA DO CARMO
QUINTA DO GALO CERVEJARIA
QUINTA DO GALO RESTAURANTE
RESTAURANTE "O CUCO"
RESTAURANTE "O HIPÓLITO"
RESTAURANTE ALVORADA D'ALEGRIA
RESTAURANTE AZEITONA
RESTAURANTE CAIS MADEIRENSE
RESTAURANTE CANTINHO DA XANA
RESTAURANTE CAPUCHINHA DO ROSSIO
RESTAURANTE CLUBE DOS CAÇADORES
RESTAURANTE CORTIÇO
RESTAURANTE D. LUÍS
RESTAURANTE HOTEL GRÃO VASCO
RESTAURANTE LUGRE
RESTAURANTE MESA D´ALEGRIA
RESTAURANTE O CAMBALRO
RESTAURANTE O CANTINHO DO TITO
RESTAURANTE O HILÁRIO
RESTAURANTE O MARQUÊS
RESTAURANTE O PÁTEO
RESTAURANTE O PERDIGUEIRO
RESTAURANTE O TEMPERO
RESTAURANTE PALACE
RESTAURANTE PARAÍSO
RESTAURANTE POPE DOCE
RESTAURANTE PORTAS DO SOL
RESTAURANTE RECTA DO CAÇADOR
RESTAURANTE SANTA LUZIA
RESTAURANTE SANTO ANTÓNIO
RESTAURANTE TELHEIRO DE PASCOAL
RESTAURANTE VERDE GAIO
RESTAURANTE VIOLAS 9
RESTAURANTE ZÉ CARIOCA
TABERNA DO DÃO
TABERNA DO MAFALDA
TASQUINHA DO BRASILEIRO